近期，杭州市市场监督管理局西湖风景名胜区分局对景区餐饮环节进行了监督抽检，共抽检9批次。餐饮环节抽检食用农产品、粮食加工品共9批次，其中3批次（大尖椒啶虫脒0.46mg/kg、生姜噻虫胺0.44mg/kg、黄鳝恩诺沙星513μg）不合格，其余6批次全部合格。

    特此通告。

    附件1：4-1附件1：2024年4月景区分局食品安全监督抽检结果汇总表（流通15）.xls

    附件2：小贴士：关于不合格项目的说明

杭州市市场监督管理局西湖风景名胜区分局

2024年2月22

小贴士：关于不合格项目的说明

    一、啶虫脒

    啶虫脒（Thiamethoxam）是一种广谱杀虫剂，属于新一代的氯氰菊酯类农药。它具有快速杀虫、长效控制害虫和低毒性对人畜的特点。啶虫脒残留量测定是啶虫脒检测的核心项目。目前主要是采用高效液相色谱法进行测定。标准要求啶虫脒在农产品中的残留量不得超过国家标准规定的限量值，例如蔬菜中的限量值为0.02mg/kg。

    二、噻虫胺

    噻虫胺是一种全新结构的第二代烟碱类高效低毒杀虫剂，对害虫具有胃毒、触杀及内吸活性，用于叶面喷雾及土壤灌根处理。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2019）规定，噻虫胺在生姜、白萝卜中的最大残留限量分别为0.02 mg/kg、0.3 mg/kg。

    三、恩诺沙星

    恩诺沙星属于广谱抑菌剂，在预防和治疗畜禽的细菌性感染及支原体病方面有良好效果。鉴于长期食用可能导致的健康危害，农业农村部235号公告《动物性食品中兽药最高残留限量》规定“恩诺沙星”在动物的肌肉中检出的限值为≤100mg/kg。水产品中检出恩诺沙星，可能是养殖过程中为了抑制鱼体的微生物疾病过量使用了恩诺沙星类药物。