8月31日，处暑节气已过，杭州的暑热仍然没有完全消退。清幽的龙井景区吸引了不少游客前来乘凉，驱除暑热。位于龙八井景区内的龙井茶室，正是一个为来来往往的人流提供休憩与喝茶的清幽之地。如果您恰巧路过此地，可看到院内有这样一副楹联，上联是：“欲把西湖比西子”，下联是：“从来佳茗似佳人”。 

    游客朋友们读完这幅楹联后，或许会觉得其中的句子十分熟悉。这是一对集句联，两句经典诗句都出自宋代著名诗人苏轼。上联来自他笔下最著名的西湖诗《饮湖上初晴后雨二首》之一，也就是脍炙人口的“欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜”。下联则出自他答谢朋友曹辅所写的一首诗《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》。 

    宋哲宗元佑五年春天，福建壑源山上的新茶冒出了尖芽，当时在福建任转运判官的曹辅给他的老朋友苏轼寄了些壑源山茶，并按照当时文人交往的惯例附了一首七律。酷爱喝茶的苏轼品尝佳茗后诗兴顿生，便作《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》一首予以答谢。

仙山灵雨湿行云，洗遍香肌粉未匀。

明月来投玉川子，清风吹破武林春。

要知玉雪心肠好，不是膏油首面新。

戏作小诗君一笑，从来佳茗似佳人。

    自古好茶犹如美女，让人神魂颠倒、情怀顿开。这是苏轼品茶美学意境的最高体现，也成为后人品评佳茗的最好注解。于是，后人把苏轼另一首诗的名句“欲把西湖比西子”与之相对成联，点明了龙井茶内在高雅的品质特征。 

    佳茗需要佳人栽培,需要佳人扶掖、造就,更需要佳人认同；千百年来,佳茗有佳人相识,让佳茗更香；千百年来，佳人与佳茗相伴,让佳人更眷恋佳茗。