‍进入9月，即将告别酷热的夏日，迎接金秋时节的到来，在临近中秋国庆之际，本期大师讲堂主题将和美食有关，讲堂将走进位于杨公堤的金溪山庄，来感受传统与创新交融的味觉盛宴，本期大师讲堂由周国民中式烹饪技能大师工作室领衔人主讲。

杭州金溪山庄成立于1998年，地处杭州西湖核心景区，占地面积45亩，总建筑面积约2万平方米，先后荣获浙江省园林式居住区（单位）、浙江餐饮名店、杭州市十佳星级饭店等各类荣誉奖项。获评“浙江省服务保障G20杭州峰会先进集体”，2023年高质量完成亚运接待任务。

讲堂安排

时间：9月18日（星期四）14：15（活动时间约1小时）

讲堂地点：金溪山庄燕南寄庐（杨公堤39号，曲院风荷正对面，金溪山庄正大门右侧小路约200米）。

讲堂内容：

1. 介绍金溪山庄及大师菜特色

2. 现场展示特色菜的制作过程

参与人数：15人

交通：建议绿色出行。乘坐公交可至植物园、杭州花圃或者曙光新村下。

工作室领衔人介绍

周国民：杭中式烹调高级技师，浙江烹饪大师，杭帮菜名厨，浙江省技能人才评价考评员，浙江工匠，杭州市厨艺协会理事，现任杭州金溪山庄副总经理。近年来荣获诸多奖项，2022年入选新时代“浙江工匠”培养项目；2023年首届全国金厨菜品展示交流邀请赛荣获金厨金奖；2024年“味美浙江”浙菜经典争霸赛荣获经典浙菜传承奖，同年被中国饭店业协会评定为“五星级酒店星厨”；2025年中国名厨联盟获评“中华美食工匠  ”。   

报名方式

以短信发送方式参与报名，报名短信请发送至15168322780，报名时候请备注姓氏、性别、年龄及人数（同行仅限2人）等基本资料。报名成功后会以短信方式反馈（场地有限，未收到成功短信请勿自行前来，电话勿扰，敬请谅解）。