随着春节临近和疫情防控政策调整，今年辖区内各大酒店、饭店“年夜饭”预订情况复苏。为让广大市民能够在景区更好地感受团聚时光，2023年1月16日至18日，灵隐市场监管所联合辖区街道、管理处对18家承办“年夜饭”餐饮单位开展专项检查，彻底排查食品安全隐患，全面规范明码标价，积极宣传“反餐饮浪费”理念，保障节日期间“年夜饭”吃得安全、放心、文明。

突出食品安全，排查风险隐患。重点对承办“年夜饭”的餐饮单位食品采购验收、索证索票、台账登记、餐具消毒、从业人员健康检查、食品原料库存管理、食品添加剂使用、餐厨废弃物管理以及食品留样制度落实等关键环节进行了细致检查。检查中，执法人员要求相关餐饮单位签订《“年夜饭”承办单位食品安全承诺书》，自觉履行食品安全主体责任，严格落实食品安全“日排查、周管控、月调度”工作制度。检查中发现少数餐饮单位存在食品原料落地摆放、厨房垃圾桶盖未及时关闭、进货台账信息记录不全等问题，执法人员现场提出整改意见，责令相关责任人立即整改落实，消除安全隐患。

规范明码标价，维护价格秩序。重点对承办“年夜饭”餐饮单位提供的年夜饭、家庭套餐等套餐的总价格、所含菜肴和酒水的名称、数量、单价等内容进行了严格检查。执法人员要求相关餐饮单位对经营的菜品以及提供的服务等实行明码标价，做到价签价目齐全，不得收取任何未予标明的费用。针对个别单位采取价外馈赠方式销售商品和提供服务的，要求必须确定赠品的品名和数量。

倡导节俭文明，宣传“反餐饮浪费”理念。贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神，现场宣讲《反食品浪费法》相关内容，要求承办“年夜饭”餐饮单位在醒目位置张贴或摆放光盘行动、厉行节约等反餐饮浪费标识；合理配置餐饮食品，推出小份菜品，方便顾客选择；根据人数和餐品分量主动提醒消费者合理点餐、适度消费；主动提供打包袋，提示顾客剩菜打包，最大限度避免“舌尖上的浪费”。

节前灵隐所将对检查中发现的问题进行“回头看”，督促问题整改，实现闭环管理，确保人民群众度过一个安全祥和的幸福年。