眼下正是杨梅采摘季，很多杭州市民都在惦记着夏日里的这一口鲜甜。

    慈溪的、仙居的、上虞的……浙江很多地方都有好品种。

    问题来了：杭州主城区有杨梅可以采摘吗？有！就在西湖边的杨梅岭村。

    6月21日，钱报·小时新闻记者就到杨梅岭村去采杨梅了。

    杨梅树不高，踮踮脚就能摘得到

    在杨梅岭村，记者沿着乾龙路走到杨梅岭村村口道闸，右边是一片片龙井茶园，大片的杨梅树则分布在左侧山头。

    还没往山上走，就看到有满头大汗的村民提着一袋袋刚摘好的杨梅往回走，还热情地与大家分享：“我们半小时采了三大袋。”

    村民采杨梅，每个人背着茶篓，“我们杨梅岭村，春有西湖龙井，夏有杨梅，秋有桂花，我们采茶采杨梅，这个茶篓都用得上。”村民柴大姐特别自豪地介绍着，拿着刚刚采下的一颗杨梅递给记者尝，一股鲜甜涌入口中。

    走到半山腰，记者看了一下，树上的杨梅大部分都已发红，越是高处，深红、黑红的杨梅就越多，但手够得到的地方半青半红色的居多。

    满脸是汗的柴大姐说，采杨梅简单，直接梗上一拉就下来了，长得高的杨梅就得爬上去摘，是个体力活。但是，这里的杨梅树，树龄都不大，人爬上去容易断枝，搞不好就要摔下来，没经验的千万别往上爬。

    还好，杨梅树并不算高，一般踮踮脚都能够得到，高点的地方，拿个杆子拉下来也能够得着。

    小编提醒：这里的杨梅山没有正规游步道，山路难走，梅雨季容易滑倒、迷路，不熟悉山路的市民或游客，不要随意进山采摘。

    杨梅甜度不高，村民喜欢做杨梅烧

    半小时工夫，柴大姐一行两三个人，就采满了一茶篓，毛估估20斤。

    柴大姐脸上汗珠一直往外冒，摘到甜的，她时不时放嘴里，“我们村民摘杨梅很随意的，就是边摘边吃，今年杨梅采摘时间比前两年晚了一点，不过产量和味道都还不错。”

    “这两天村民们都在采杨梅，杨梅最怕雨，大家想在下雨前抢下来。”杨梅岭村的工作人员介绍说，杨梅岭村的杨梅树，2006年重新栽种1200多棵，后面又重新嫁接上了余姚炭梅品种，这几年产量都还不错，主要集中在500棵左右，平均下来，每年有1000多斤可以摘，“杨梅产量也是看天气的，有大年小年，我们杨梅岭村的杨梅，个头都不算大，甜度不算高，但是很鲜爽，所以村民们都喜欢用来做杨梅烧。”

    杨梅烧怎么酿？下山后，记者来到了村民胡玉珍家请教。

    泡杨梅酒，第一步，先把杨梅弄干净，挑出杨梅叶等杂物，最好把根部的梗去掉。清理干净后，胡大妈拿出一个杨梅酒瓶、冰糖、酒坛子，开始酿杨梅烧。

    先放入一层杨梅，然后在上面铺上冰糖，再一层杨梅一层冰糖，最后把高粱酒倒入。

    “20斤的瓶子，一般用一斤左右冰糖，冰糖要买那种老冰糖。”胡大妈说，一般用高粱酒最好，如果再讲究点的可以买5年陈的，“我们家要放上一年后再打开，那个时候的味道会比较好。老底子，夏天太热中暑了、吃坏肚子了，我们都喜欢用杨梅烧压一压。”