中茶博与秘鲁连线举办茶文化系列课程 |
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6月1日—6日,中国茶叶博物馆与秘鲁因卡特拉协会举行线上茶文化系列课程,全面介绍中国茶文化及茶产业,指导秘鲁方面改良茶叶种植加工技术,取得圆满成功。 秘鲁因卡特拉协会致力于世界遗产地马丘比丘地区的生态环境保护和恢复,在保护区拥有1000多株具有百年历史的古老茶树和15000多株品种茶树,许多当地民众以茶为生。但因为制茶技术和茶园管理方面的落后,古茶园逐渐荒芜,面临被政府收回改种咖啡的困境,同时在新冠疫情的冲击下,茶农也面临失业的威胁。为应对难题,秘鲁因卡特拉协会请求中国茶叶博物馆的帮助,共同提升当地茶叶种植和加工技巧,恢复古茶园生产,扶持秘鲁茶农脱离贫困。 中茶博特邀馆专家委员会成员姚国坤教授为秘鲁方面教授茶文化课程。姚教授拥有丰富的茶专业理论与实践知识,发表著作80余部,论文240余篇,曾赴马里共和国、赴巴基斯坦等国家担任顾问、组建实验中心,为中国茶文化茶产业的发展、并走向世界,作出了积极贡献。 应秘鲁方面要求,在第一期课程中,姚教授介绍了中国茶文化概况、中国手工绿茶制作工艺、红茶制作工艺等内容,并着重以秘鲁马丘比丘茶树生长环境、茶树品种培育、繁殖为题,以一问一答的形式解决当地茶叶生产面临的难题。秘鲁方面非常感谢中国茶叶博物馆和姚教授的帮助和指导,虽然两地有着13个小时的时差,但这丝毫不影响到对方对茶文化知识的渴望和对中国茶文化体系的敬仰。秘鲁方面也表达了对下一期的线上茶文化课程的热切期盼。 线上课程是双方合作的第一步,接下来,秘鲁方面还计划邀请中国茶叶博物馆专家访问,在马丘比丘建立茶文化中心等,双方将共同推动中国茶文化在南美地区的传播,实现合作共赢。
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