胡雪岩是晚清著名的红顶商人，更是一位大慈善家，百姓称他“胡大善人”。胡雪岩自小受母亲影响，胡母又是吃斋念佛之人，为人慈悲心善、虔诚向佛。每逢腊八，胡家都会秉承着向百姓施粥这个老规矩，年复一年，让善心延续。

    杭州自古有“东南佛国”的美誉，腊八节是佛教的一个重要日子，胡家施粥的传统与此密不可分……相传腊八是佛祖释迦牟尼的成道日，这一天僧众会用八宝熬粥来供奉。另一种说法是，百姓会在腊祭之时将五谷收成做成腊八粥来祭祖、庆祝五谷丰登。

    腊八，是年味的开启。腊八喝粥的风俗从南北朝开始，到宋代、清代更为盛行。如今每到腊八，杭城大街小巷都热热闹闹的，在一些免费施粥点，人们会起早前来，领一碗腊八粥，为来年祈福。冬季天寒，粥能益气、生津、治虚寒。胡家腊八粥重在滋补，除了传统配方糯米、红豆、花生、莲子、红枣、桂圆等，还加入了陈皮、鲜人参等中药材，帮助保养脾胃、提高抵抗力。 

    一碗腊八粥，暖了身，融化了心。甜、香、软、糯，端在手里，是来年满满的好福气。2021年1月20日，恰逢故居开放20周年，这20年来，故居迎接了无数的八方游客，一同见证了20年的四季变化，今年寒冬，由于疫情防控的原因，我们用线上的方式陪伴大家，祝大家腊八节快乐！