突如其来的降温，为动物们换上了冬装，也为植物们换上了红妆。11月26日，一起来认识一下动物园里披上红妆的植物——爬山虎（地锦）吧。

    说到爬山虎，大家一定会想起那些爬满植物的绿墙，但真让你们指出哪个是爬山虎，想必很多人都会犯起嘀咕，脑海中只能浮现那一抹绿一抹红。不过这也不能怪大家，就和人们习惯将冬天常绿的植物称为冬青一样，人们习惯将能够攀爬岩石树木的藤蔓植物称作爬山虎。《中国植物志》就记载了8种名为爬山虎的植物。但在现代植物学分类上，爬山虎的学名为地锦，因此今天我们要介绍的爬山虎正主就是——地锦。

    爬山虎的“虎”是老虎的“虎”吗？

    说到虎，大家一定最先想到我们的森林之王，那爬山虎和大家最爱的老虎有关系吗？叶圣陶在《爬山虎的脚》一文中，就详细描写了爬山虎的变态茎，“茎上长叶柄的地方，反面伸出枝状的六七根细丝，每根细丝像蜗牛的触角。细丝跟新叶子一样，也是嫩红的。这就是爬山虎的脚。”仔细观察，叶老的文字描述可谓十分形象了，六七个小小的圆片，形如龙爪，也同吸盘一般，这其实是爬山虎的变态茎——卷须。

    这样的吸盘（卷须）大家会不会想到一种可以飞檐走壁的小能手——壁虎呢？没有错，和很多研究学者想的一样，爬山虎的“虎”其实指的是壁虎，而非生猛威武的虎。虽然爬山虎名称的具体由来已不可考，但小编认为壁虎的这个说法还是很有道理的，你们觉得呢？

    爬山虎是如何“爬山”的呢？

    这就要夸夸爬山虎那壁虎脚蹼般的“卷须”了。卷须上幼嫩的“触角”能够灵敏地捕捉接触物体。一旦接触到物体，这些细胞会很快向四周分裂生长，从而形成盘状的吸盘。此外，成型的吸盘还能分泌出粘稠的多糖类物质，如同涂了胶水一般牢牢吸附在石头、墙体上。这才使得爬山虎能成为植物界的攀爬能手，任凭风吹雨打也不会掉落。

    爬山虎的本领究竟有多强？

    爬山虎作为优良的垂直绿化植物品种，在长势正常的情况下，一年可以爬2-3米，几年的时间就可以爬满一整面墙。此外，爬山虎又有很顽强的生命力，耐贫瘠，耐旱，喜阳耐高温，对二氧化硫和氯化氢等有害气体有较强的抗性，对空气中的灰尘还有吸附能力。在杭州，一年四季还可以看到四种不同的风景，春天可以看嫩叶的鲜红，夏天可以看绿叶的浓郁，秋天可以看秋叶的斑驳，冬季可以看枝干的遒劲，有爬山虎的地方那也是一道靓丽的风景线。

    爬山虎好吃吗？

    同为葡萄科的爬山虎，会像他的亲戚葡萄一样多汁可口吗？让我们先看一下爬山虎的果实，球形、黑紫色浆果，看着像迷你版的蓝莓，很可口的样子。想吃的小伙伴先停一下，听说尝试过的人都默默的吐掉了，可见口感不怎么样，小编可不建议食用。虽然人不好吃，不过富含花青素的它，却是鸟类过冬的最佳食物。

    别失望，果子虽不能食用，但茎汁却可以。日本有一种糖，是从一种叫“甘葛”的植物中提取的，这个“甘葛”就是我们说的爬山虎，制作方法也比较有趣，用嘴将爬山虎汁液从茎中吹出来，然后熬制成浆，但是由于制作方法过于繁琐，现在已不常见了。

    寒意来袭，赶紧抓住秋天的小尾巴，来动物园看看爬山虎吧~